十万个为什么 发布于 2023-10-17 15:15:31 这是由于受伤水果的表皮以及内部充当“保护墙”的薄膜破裂,使氧气进入水果内部造成的。氧气会与水果中的一些化合物发生反应(通常是嵌入到这些化合物中),把这些化合物氧化。而有很多化合物在被氧化后呈现棕黑色,这样水果的受伤部位也就变黑了。防止水果变黑可以使用柠檬酸。因为柠檬酸非常容易被氧化,因此可以用它来清除氧气,防止水果变黑。这就是为什么如果把苹果片放在柠檬汁中浸一下后,苹果片能够在很长时间内不变黑的原因。 分享到:QQ空间新浪微博微信QQ好友 上一:为什么激光武器有很强的杀伤力? 下一:为什么电磁炮比火炮更具优势? 推荐十万个为什么 为什么天上会同时有月亮和太阳? 为什么会出现"贞观之治"? 为什么电冰箱能制冷? 水为什么总是往低处流? 为什么巧克力和牛奶不能一起吃? 最新十万个为什么 屎売郎为什么滚粪球? 为什么搜索引擎可以搜索到那么多东西? 海龟为什么要上岸产卵? 为什么女生会痛经? 为什么有些鱼会长胡子?